¿Te has quedado sin harina? ¿Te da pereza encender el horno? Entonces este falso salchichón de chocolate te va encantar! Es un dulce italiano, salame al cioccolato, lo probé por primera vez en uno de mis veranos en Italia y es absolutamente delicioso y rápido de hacer.
¿Sabor? Diría que a turrón.
INGREDIENTES
- 100 gr. chocolate
- 250 gr. galletas
- 100 gr. mantequilla
- 80 gr. avellanas
- 50 gr. chocolate en polvo
- 100 gr. azucar glacé
PROCEDIMIENTO
- Funde el chocolate al baño maría /microondas y deja que se temple
- Trocea las galletas y avellanas en trocitos pequeños. No las machaques como si fueran para la base de una tarta, tan solo trocea y reserva..
- Bate la mantequilla, a poder ser con varillas eléctricas para que quede esponjosa.
- Incorpora todo a la mantequilla: el azúcar, el chocolate en polvo, el derretido, azúcar glacé, galletas y avellanas y batimos hasta que quede integrado en una masa. Al principio te costará, es normal, pero acabará ligando.
- Hacemos un rollo en forma de salchichón comprimiendo bien la masa y lo envolvemos con papel de horno (a una mala papel albal)
- Lo dejamos enfriar en la nevera unas 3 horas
- Lo sacamos y espolvoreamos generosamente azúcar glacé, rebozándolo y.. ¡ listo para comer !
Hay otra versión con huevo, pero como no se cocina prefiero hacerlo sin.
Consérvalo en la nevera que lleva mantequilla y en un tiempo máximo de 4 días. Aunque ya os digo que del tercero no pasa...
