OTOÑO II

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Aprende a decorar estas galletas otoñales realistas

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SISTEMA

Al comprar el curso llega automáticamente a tu correo un PDF con todo el contenido y el enlace a los vídeos. Sin caducidad, para que puedas verlo cuando quieras, las veces que necesites

CONTENIDO DEL CURSO

  • PDF con las plantillas(blancas para recortar y a color como referencia), listado de utensilios, guía de colores, recetas, y resumen del curso.
  • Vídeo de cómo usar y transferir las plantillas.
  • Vídeo de royal icing
  • Vídeo de la decoración paso a paso.

Grabado a tiempo real para que puedas hacerlas al mismo tiempo que ves el vídeo.

APRENDERÁS

  • Cómo cortar galletas con plantillas (sin necesidad de cortador)
  • Cómo transferir a la galleta el dibujo sin necesidad de proyector para poder hacerlo exactamente igual.
  • Trucos para que la galleta salga lisa con bordes definidos y no pierda la forma con el horneado.
  • Receta de royal icing. Vemos como elaborarla, así como una pequeña introducción de conceptos básicos. Aprenderás a hacerla y conseguir las consistencias para decorar
  • Decoración paso a paso donde te voy explicando todas las técnicas para conseguir que salgan perfectas:
  1. La importancia del orden de capas para generar un aspecto realista
  2.  Delinear y rellenar para obtener una decoración lisa, con volumen, y que no se desborde
  3. Cantidad de glasa de cada capa para dar esa sensación de profundidad o capa al fondo
  4.  Cómo sujetar una manga y ejercer la presión justa para delineado y líneas firmes.
  5. Técnicas como texturas, mimbre, lana, acolchado, bufandas, wet on wet, flecos… todas estas figuras realistas paso a paso y explicado de una manera sencilla para desmitificar que decorar una galleta es algo difícil.